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Für Gemüsefans ist der Chinakohl als Salat oder gedünstet als Beilage besonders beliebt.

Kultiviert: Seit dem 5. Jahrhundert
Herkunft: China
Familie: Kreuzblütler
Verwandtschaft: Radieschen, Rettich, Kren, Broccoli, Grünkohl, Karfiol, Kohl, Kohlrabi, Kresse, Kohlsprossen, Rotkraut, Weißkraut
Innere Werte: Kalium, Calcium, Phosphor, Natrium, Magnesium, Provitamin A, Vitamin C, Vitamin B6, Niacin, Senföle
Wirkung: ist gut verdaulich und kann daher als Schonkost für Kranke verwendet werden