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Das Kraut hat einen besonders feinen, delikaten Geschmack und wird dadurch zum eigentlichen Highlight der gesamten Mahlzeit.
Kraut ist äußerst reich an Vitamin C und hilft damit, den typischen Erkältungen vorzubeugen, die der Herbst so gerne mit sich bringt. Außerdem enthält es Kalzium, Kalium und Magnesium, ist sehr sättigend und versorgt den Körper mit der nötigen Energie für die kalten Tage. Im Rahmen der Empfehlung, 5 x am Tag Obst und Gemüse zu essen, sollte Kraut daher in den nächsten Monaten einen zentralen Stellenwert einnehmen.
Knapp über dem Gefrierpunkt und bei hoher Luftfeuchtigkeit gelagert, hält sich Kraut bis zu zwei Wochen. Tipp: Nicht zusammen mit Obst oder Fruchtgemüse lagern, da es sonst schneller verdirbt.
Quelle: Ama Marketing
